Bademli Antep Fıstıklı İç Pilav
Bademli Antep Fıstıklı İç Pilav
Malzemeler
> 2 su bardağı ğirinç
> 3 yemek kaşığı tereyağı
> 1 adet kuru soğan
> 4 yemek kaşığı Antep fıstığı
> 6 yemek kaşığı badem
> 2,5 su bardağıtavuk suyu (veya su)
> 1 tatlı kaşığı toz şeker
> 3 yemek kaşığı kuş üzümü
> 1 yemek kaşığı yenibahar
> 3/4 demet dereotu
> Tuz
> Karabiber
Bademli Antep Fıstıklı İç Pilav yemeğinin hazırlanışı:
3 su bardağı sıcak suda 1 tatlı kaşığı tuzu eritip pirinci yatırın ve su soğuyuncaya kadar bekletin. Su soğuyunca pirinci süzüp iyice yıkayın ve tekrar süzün.
Soğanları soyup ince ince kıyın. Dereotunu kıyın. Fıstık ve bademi 1.5 su bardağı suda 5 dakika kaynatıp alın ve kabuklarını soyun.
Tereyağını bir tencerede eritin, soğanı ve bademi koyup 5 dakika pembeleştirin. Pirinci ekleyin ve sürekli karıştırarak 5 dakika daha çevirin. Tuz, karabiber, şeker, fıstık ve kuru üzümü karıştırıp sıcak tavuk suyuyla birlikte ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pirinç, suyunu çekene kadar 20 dakika pişirin.
Tencereyi ateşten alın, yenibahar ve dereotu ile tatlandırıp karıştırın. Tencere ve kapak arasına temiz bir mutfak bezi yayıp servis yapmadan önce 15-20 dakika dinlendirin.
Okuma Sayısı : 52 - Tarihi : 2/15/2012
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
KATEGORIDE EN COK OKUNAN HABERLER
Semizotu Çorbası Ve Kepekli Makarna Çikolata soslu ve vanilyalı dondurmalı profiteroller Cevizli Tartölet (Papatya Pastası) Cevizli Tart Cevizli Tart cevizli sıcak çikolatalı kek cevizli pasta Cevizli Mereng Cevizli Krep Cevizli Kek Baharatlı Patates Beşamel Soslu Enginar Et Suyu Çorba Kabak Kavurması (Malatya) Fırında Sarmısaklı Domates Beli Kırık Akıtmalı Köfte Acılı Ekşili Çorba Güveçte Tavuklu Karnabahar Chilli Tavuk
