Barbunyalı Dip
Barbunyalı Dip
Malzemeler
> 450 gr. haşlanmış barbunya
> 1/2 su bardağı salsa sosu
> 2 ad. kırmızı biber
> 2 ad. yeşil biber
> 1/2 su bardağı süzme yoğurt
> 1 diş sarmısak
> 1 su bardağı doğranmış domates
> 1-2 ad. taze soğan
> 1/4 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
> Tuz
Barbunyalı Dip yemeğinin hazırlanışı:
Kırmızı ve yeşil biberleri ocakta yada fırının ızgara bölümünde közleyin. Soğuyunca kabuklarını soyup ince ince doğrayın.
Salsa sosu ve haşlanmış barbunyaları blenderde iyice parçalayın. Hafifçe tuzlayın. Püre gibi olduklarında derin ve geniş bir kabının dibine dökün. Üzerine doğradığınız biberleri yayın.
Sarmısağı ezip süzme yoğurt ve yarım çay kaşığı kadar tuz ile karıştırın. Bu karışımıda biberlerin üzerine döküp üzeri kapalı olarak buzdolabında en az iki saat bekletin.
Servis yaparken üzerine küçük küçük kesilmiş domates, yeşil soğan ve peyniri dökün. Yanında cips yada kesilmiş sebzelerle servis yapın.
Notlar:
Hazır yufka alıp elinizle küçük küçük koparıp fırın tepsisine üst üste gelmeyecek şekilde yağlamadan koyun. Fırının ızgara modunda hepsi kıtır kıtır olana dek kızartın. Böylece dip ile yemek için patates cipsinden daha az yağlı ama lezzetli krakerler hazırlamış olacaksınız.
Okuma Sayısı : 131 - Tarihi : 31.05.2011
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
KATEGORIDE EN COK OKUNAN HABERLER
Semizotu Çorbası Ve Kepekli Makarna Çikolata soslu ve vanilyalı dondurmalı profiteroller Cevizli Tartölet (Papatya Pastası) Cevizli Tart Cevizli Tart cevizli sıcak çikolatalı kek cevizli pasta Cevizli Mereng Cevizli Krep Cevizli Kek Baharatlı Patates Beşamel Soslu Enginar Et Suyu Çorba Kabak Kavurması (Malatya) Fırında Sarmısaklı Domates Beli Kırık Akıtmalı Köfte Acılı Ekşili Çorba Güveçte Tavuklu Karnabahar Chilli Tavuk
